槟城美食- 福建面（虾面）

槟城美食- 福建面（虾面）

在槟城的“福建面”，在吉隆坡就叫“虾面”，两者其实是一样的，所指的是一种用虾壳，虾肉熬煮，加上辣料煮成的面食。

不过在吉隆坡，要是你去点“福建面”的话，那是另有所指，是一种黑酱油辅黄色大面煮的面食，另名“大碌面”。

槟城的福建面（虾面），发源地本部落客不清楚，不过极有可能就在槟城。吉隆坡的福建面（大碌面），发源地是吉隆坡茨场街一间叫“金莲记”的餐馆。

无独有偶，两种福建面都极有地方代表性，分别是槟城和吉隆坡特色小吃。

因此，朋友们点菜时别点错。（本部落客就曾点错）　

好了，谈谈这间福建面（虾面）吧。　

据槟城老前辈说，这间福建面（虾面）在槟城算是有名的了。

本部落客点了一碗，尝了尝。哗，还真不错。

吃福建面（虾面）前，我都习惯先尝一口汤。因为汤是福建面（虾面）的精华所在。这间小摊煮的汤，味道扎实，浓浓的虾味充彻整个口腔，不用问阿桂，一尝就知是用真材实料熬煮的。

其他的面条和配料都面面俱到，是一盘可口的福建面（虾面）。

来看照片吧。（不好意思，忙着吃和谈天，只有一张照片。。。）　

槟城三条路，８８８福建面

 食物评分

（满分5A）

推荐指数：AAA
好吃指数：AAAA

稳定指数：AAAA
环境指数：AA
招待指数：AAA

味精使用：非常少
等待时间：正常


地址：

槟城三条路８８８福建面

Lebuh Presgrave，

Georgetown, 10300 Pulau Pinang 

Google Maps 座标: 5.411159,100.33057
https://www.google.com.my/maps

绿色箭头就是８８８福建面